9月14日至15日，由四川文理学院科技处主办，化工系承办的“2012年全国高校科普开放日”活动在新老校区分别进行。
今年全国科普日活动以“食品安全与健康”为主题。活动邀请校内外专家在南坝校区和莲湖校区举行了专场学术讲座。分别由化工系高尚芬教授和达州市药监局食品科科长秦孝魁主讲。
9月14日，化工系高尚芬教授做了关于《食品安全与健康》的学术报告。高教授从人体对营养需要的角度分析了食品安全隐患产生的环节，大概分为以下三个环节：种植环节中土壤的成分，农药的不规范使用；加工环节中，不合格原料生产加工，滥用食品添加剂；烹饪过程中地沟油的使用。高教授生动形象的演讲赢得了阵阵掌声。
15日上午，达州市药监局食品科科长秦孝魁在我校莲湖校区做了题为《学校食品安全知识》的讲座，秦孝魁从食品安全形势及如何开展学校食品安全知识培训的重要性等六个方面做了详细的讲解。此次讲座提高了全校师生对食品安全认识，也为学校食堂的食品安全提出了更高要求。
在南坝校区，我校相关部门还以各季节饮食注意事项为主要内容进行了校内现场宣传，得到了广大师生的一致好评。
