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新月楼餐厅积极做好食品安全防食物中毒工作

发布时间:2011-04-18 作者:后勤服务中心 编辑:宣传部 点击:

    412日下午组织食堂管理人员召开专门安全会议,对整个新月楼餐厅安全进行了全面排查,对发现的问题要求立即整改,并从采购、运输、加工、试尝、留样和售卖等多环节入手,积极开展校园餐饮安全卫生质量信誉建设,杜绝假冒伪劣、过期、变质食品进校园、进厨房、上餐桌。在食品生产整个过程的各个环节(如采购、加工、试尝、留样等)明确责任并与各厨房签订安全责任书和质量承诺书。通过明确工作职责,强化责任意识,较好地提高了从业人员食品卫生安防意识,更好地保障了师生的根本利益,让全院师生能吃到安全放心的食品,维护师生身体健康。

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